Дунduk

12:20am: Ассоциации (7). Чтобы было (7мб)

12:53am: Ассоциации (6) Плов на морковном соке




Полагаю, у вас немного рябит в глазах от обилия желтого цвета? Если в цветопередаче иллюстрации и есть ошибки, они незначительные. Достаточно посмотреть на кружочки свежего лука, которые я положил для контраста. Просто столь ядреный цвет, от ярко-желтого до густого-оранжевого, придал блюду (а также маслу, чесноку и частично даже перцу) морковный сок, на основе которого оно приготовлено. Это - плов. Симбиоз двух, технологически схожих региональных, но старых, а потому практически забытых рецептов. Первый основан на андижанском плове "бир гушт - бир гурунч" ("на каждую рисинку - один кусочек мяса"), являвшийся скорее забавой местных пловных виртуозов (ну кто в Андижане не мог приготовить "просто плов"?). Второй, называвшийся "мажун" и делавшийся обычным способом, но на морковном соке, встречается в таджикской кухне, как, впрочем, и в узбекской тоже. Особенно в регионах, где не поймешь, кто таджик, а кто узбек. Иными словами,  "бир гушт - бир гурунч"  я слегка изменил, использовав вместо воды для зирвака морковный сок, как в "мажуне", что, впрочем не возбраняется проделать для любого, подходящего для этого варианта плова. Итог, благодаря моркови, будет один. Вот только при этом нужно будет помнить о пропорциях и нюансах таджикского плова - и всё получится.

( Read more... )

5:48pm: Ассоциации (5) Нохатли гушт (мясо, сваренное с нутом)



Сумма маленьких хитростей этого чрезвычайно простого в приготовлении узбекского блюда, делает его неожиданно потрясающим по всем параметрам нашего восприятия хорошей пищи:)

( Read more... )

12:23pm: Кабачки по-римски

В контексте лета, неважно какого по погоде, кабачковая "тема" всегда интересна. Уж что-что, а кабачки-то точно уродятся. А приготовить их "по-другому" всегда есть соблазн, поскольку блюда из кабачков  особо не блещут разнообразием.  Довольно распространенные на юге Италии "Кабачки по-римски" (в самом Риме я их почему-то не встречал) показались мне интересными не только с точки зрения технологических особенностей приготовления этого блюда, но и с точки зрения их прописки на нашей, хоть и не датской "почве". Особых биномов Ньютона, препятствующих этой прописке, я не обнаружил, зато некоторые хитрости, делающие кабачковое блюдо нетривиальным, вполне достойны того, чтобы "перетащить" их на схожее приготовление других блюд.

( Read more... )

10:05pm: Андрей Робертович
Вообще-то для меня он просто Андрюша, поскольку лет на десять младше. Но как-то мне было не с руки называть его Андрюшей, сидя в стоматологическом кресле, когда этот Андрюша, прежде чем что-либо делать, качал головой, глядя на мой больной зуб: "Ой-ё-ёй,  беда, как же ты терпел эту боль?". Для меня мой больной зуб был тогда средоточением всех человеческих болей и страхов вместе взятых. Но эту боль вполне можно было терпеть, поскольку она была моей и я относился к ней бережно. И перспективы, что эту боль тронет кто-то другой, причем, каким-нибудь стоматологическим крючком, пугали похлеще самой боли.

Мама Андрюши, Эра Яковлевна, в отличие от прочих старушек, с которыми я знаком, несмотря на чрезвычайную мягкость, на которые способны только они, корейские старушки, обычно жестко реагировала на мои стоматологические поскуливания. "Не пойдешь к врачу? Ну и мучайся, раз ты такой трус!". Сама Эра Яковлевна работала иглотерапевтом в районной поликлинике (должность называлась по-другому, конечно) и я в ответ на ее жесткость только стенал, чтобы меня пожалели: "Ну почему вы всего лишь игло-, а не психотерапевт?". Но в конце концов, почти умерев от страха, я оказывался в Андрюшином кресле. А что такое "свой" стоматолог, хотя Андрюша больше специализировался на протезировании? "Свой" стоматолог - это всё! И психотерапевт в том числе.

Вот почему Андрюша был для меня Андреем Робертовичем. Причем не только в стоматологическом кресле, но и в обычных наших шумных компаниях. Когда приходил Женя Петросян с его неизменным: "Вы положили мне в баночку плов, это было так трогательно". Когда больше всех шумела за столом Лена Степаненко, совершенно не похожая на ту, что на эстраде. Когда Геннадий Григорьевич Онищенко собирал с горки плова десять термоядерных стручковых перцев и съедал их, не моргнув глазом. Когда Лена Малышева, пожалуй, самая счастливая женщина на свете, причем, не потому, что она ведет программу "Здоровье", просто счастливо улыбалась своим мыслям...

Эра Яковлевна позвонила мне сегодня. "Марат, а как сделать письмо от редакции?". Андрюша, Андрей Робертович умер, а на нужное кладбище не так-то просто, оказывается, пристроиться.

Блять, почему люди так страшатся одиночества? Ведь если ты одинок, тебе некого терять и оплакивать! И мучиться от того, что ты теряешь - безвозвратно! Когда такого понятия, как череда смертей, от которой реально устаешь жить, не существует по определению!!! Это вершина нашего бытия и жития, очевидно, - одиночество!..

Эх, Андрюша... Как это у тебя получалось, когда звук бормашины перекрывало вот это твоё, произносимое с придыханием, с потоком воздуха, унимающего боль: "Тихо-тих-тих-тих..."?

5:16pm: Смена амплуа



Теперь у меня нет отдельного кабинета и секретарши, и зарплата моя "как потопаешь, так и полопаешь", и всего-то я теперь политобозреватель. Но это небольшая цена за свободу, которую я получил и которой следует распорядиться по уму:)

2:59pm: Культур-мультур

Незадолго до крушения СССР в отделе межнациональных отношений тогдашнего ЦК КПСС частенько собирался народ – «просто поговорить». На эти посиделки приглашали не только народных депутатов, этнологов и этнополитологов, но и журналистов. А разговор в основном шел по профильной теме отдела: что же такое происходит в союзных республиках? И все, в общем, понимали, что происходит: рост национального самосознания, национальной самоидентификации, стремление к возрождению собственной культуры, несколько «задвинутой» на задний план советскими реалиями.

 

( Read more... )

 
 

10:51pm: Июнь
Какая все же это глумливая рыба - карась. Ну прямо как женщина! Недели две назад я запустил в свой прудик килограммов десять крупных карпов и столько же - карасей-маломерок, превышающих количество карпа, если считать по головам, в разЫ. Мой прудик - это нечто отстойника для рыб, выращенных в рыбразводческом хозяйстве. Даже не отстойник, а чистилище, позволяющее выросшей неестественным образом рыбе вернуться к природе и обрести вид и внутреннее содержание, определенное Господом.

Устройство моего чистилища незамысловатое. Вот вам, рыбки, вода, а уж пропитание вам пошлет ваш создатель в виде мошек, червячков и козявок, упавших с неба. Эта метода неплохо работает. Неделя-другая, от жиров, накопленных на комбикормах не остается и следа.А уж карась, привыкший возиться в тине, в моем забетонированном узилище превращается в своего  чистенького речного собрата, того самого, что прыток на крючке и сладок на вкус. Жаль только, что карась не расстается с дурной привычкой глумиться над рыбаком, когда не жирует. Ну посмотрите на эту сволочь: прудик мой 4 метра длиной и 2 шириной, карася тут  аж целых десять кило, а поплавки мои молчат или чуть колеблются, словно издеваясь. Но карась - не женщина все же, в случае чего я его силой возьму, даже не намочив трусов. Для этого нужно будет просто залезть в мой прудик с сачком наперевес и поймать столько, сколько необходимо пожарить на ужин.

Однако я не спешу...

Ибо это редкие часы, когда отставляешь все дела, которых на даче всегда полно, и слушаешь тишину, вглядываясь в дальний лес. Тишина у природы своеобразна. Она полна звуков и полна жизни, которая обычно за бортом твоих собственных озабоченностей и докук. И даже не верится, что когда-то, однажды, ты и сам пришел в этот мир ярким июньским вечером - из-под чистых молчаливых небес в возню насекомых и птиц, в зелень трав, которую рябит слабый ветерок, и в ласковое покачивание ветвей... И у тебя приятно кровоточит внутри, и ты знаешь, почему кровоточит. Потому что внутри - душа (где ж ей еще быть?), и она чего-то там носилась, стукаясь о стенки живота, и вот, кажется,  замерла в ожидании.

Кстати, караси, которых я таки взял силой, намочив краешек трусов, как один оказались с икрой. Я прежде по-разному изгалялся с икрой, но на этот раз протер в нее луковичку, немного черствого белого хлеба, вылил яичный белок, добавил соль-перец и взболтал до консистенции теста для оладий. А до этого сунул в морозилку две пустые рюмки, чтобы они покрылись инеем... И потом, взбрызнув икорные оладьи лимоном и толикой соевого соуса, налил в заиндевевшие рюмки... Ну, сами понимаете, что налил. Очень рекомендую:)

10:14am: Тьфу!!! (изменено цензурой)
Что-то в последнее время я стал на несколько секунд вырубаться за рулем. Даже не столько вырубаться, сколько терять ощущение реальности, буквально силком "доставая" себя из потусторонности. Это, очевидно, думал я, старость - остеохондрозы и прочее (что там еще сопутствует старости, не считая маразма, конечно?).

А сегодня полез в багажник за отверткой - в небольшую коробочку с разными там мелочами. Из коробочки пыхало не по-детски каким-то эфиром. Ну точно: большой тюбик клея  "Момент" лопнул и его содержимое залило всю коробочку. Качество "Хенкель", мать его...

Я припомнил, что по утрам в машине слышался какой-то посторонний запах, к которому я быстро привыкал. Ну мало ли, думал, может пластик так развонялся, хоть у меня и не "Жигули". А потом заводил мотор, включал кондиционер и кнопку рециркуляции воздуха, чтобы сохранять прохладу, и вклинивался в московские пробки... Вот оно, оказывается, как "летают" токсикоманы:)

2:20pm: Легкая шурпа с пореем



Что-то намедни я задумался над темой, которая которая вряд ли когда пришла бы в мою головушку на предмет  "подумать". Очевидно, это произошло при излишнем вслушивании в собственный организм, который требовал чего-нибудь горячего, но не очень жирного (нет, я был не с похмелья; с похмелья, как справедливо заметил Воланд, тянет на горячее, жирное и острое). Так вот, я подумал: а что привносит в заправочные супы, собственно, сама заправка - допустим, обжаренные и затушившиеся овощи? Ну, разумеется, вкус - он своеобразней, нежели вкус просто положенных в суп овощей. Почему? Могу только догадываться: карамелизация отдельных овощей, изменение их свойств и тд . Другое дело, что это редко корреспондируется с последующей легкостью самого супа. Ведь заправку нужно на каких-либо жирах предварительно обжаривать. И тогда я решил сварить обыкновенную шурпу, отличающуюся от традиционной наличием заправки. Но так сварить, чтобы разрешить противоречие "легкого" и "обжарки". Получилось на удивление очень и очень неплохо. Можно сказать, что даже очень хорошо. Попробуйте как-нибудь, взяв для такой шурпы (на четыре порции, а точнее - на две, потому что захочется добавки) следующее:

( Read more... )




 

3:56pm: Ассоциации (4). Лукерья Ильинишна
В куче досок и обрезков, что лежат у меня под навесом, примкнувшим к дому, трясогузка свила гнездо. Я зову ее Лушкой, или - Лукерьей Ильинишной. Всякий раз, когда я прохожу мимо, Лушка выпархивает из-под досок и делает несколько подскоков к ближайшему кусту смородины. Я стараюсь пройти побыстрее, чтобы не пугать Лушку, но краем глаза всегда за ней наблюдаю. Она делает несколько подскоков вокруг куста, характерно для трясогузки опуская хвостик вверх-вниз, и, как только я прохожу дальше, запрыгивает в гущу досок.

Навес, однако, расположен так, что я могу смотреть за Лушкой из окна. Сейчас хлещет дождь - прямо по скошенной газонокосилкой траве. В самом конце участка по покосу бродят галки: видимо, я поднял каких-то насекомых, либо порубленная трава открыла им доступ к земляным червям. А под окном пасется Лушка - прыг-прыг - что-то поймала. Опять прыг-прыг - и вновь добыча. Кажется, она привыкла ко мне. Точнее - к соседству со мной. Недавно мне снова пришлось ее побеспокоить: я извлекал из-под навеса лестницу, чтобы добраться до крыши и очистить от прошлогодней листвы водостоки. Дотянуться до водостоков мне так и не удалось - чуть не сорвался с пятиметровой высоты, а это мне не нужно. Лестницу пришлось возвращать обратно. Лушка же лишь выглянула из-под обломков, кося на меня крохотный, с булавочную головку, черный глаз. И какое-то время мы пристально изучали друг друга. Наверное, подумалось мне, это не просто трясогузка. Очень может быть, что в нее вселилась чья-то (человеческая) душа. Вселяется же она в журавлей!..  И теперь Лукерья Ильинишна не только птаха, но и человек. Я спросил ее мысленно об этом. Может, мы виделись когда-то, пересекались по жизни? Может, между нами есть родственная связь, или была такая? Может, я что-то плохое тебе сказал, чем-то обидел? А может, напротив - мы очень любили друг друга? Просто по-человечески?..  А может, по дождю, Лушке просто не хочется покидать сухое место, она выжидает - что будет дальше...

Не знаете, чем можно прикормить трясогузку, кроме насекомых, конечно? Ну где (а главное как) я столько мошек наберу?

6:26pm: Плотва




Что-то в эти майские праздники я увлекся, сев с удочкой на берегу крохотной лесной речки под названием Олеша. А всё потому, что плотва жировала безбожно, хватая крючок с насадкой, едва поплавок устаканивался на воде. Когда я вытащил садок, куда бросал рыбешек, то пришел в ужас: столько мне не съесть. Что делать? Правильно - засолить и завялить. И вот я сложил плотву в ведерко рядками, посыпал слегка солью каждый рядок, и - под гнет на пару-тройку дней. Как водится, выступил тузлук и вскоре из ведерка потянуло ароматом малосольной рыбки.

Дальше еще проще - рыбку на прочную бечевку, бечевку с рыбкой - на несколько часов под навес, где бродит ветерок, потом - в сарай, продуваемый ветрами...

Вы посмотрите на неё. Весенняя плотва, отъедающаяся перед нерестом и набирающая жир - сплошь с икоркой, а жир светится сквозь чешую, и сама вялящаяся плотва становится полупрозрачной. Несколько дней в сарае - и ее можно пробовать, сняв сначала кожицу и разбирая на кусочки. Снимая мясо со спинки, чтобы пальцы залоснились от жира, затем - вынув из реберной пазухи вяленые ястыки с темно-оранжевой икрой,  и тоже в уплотнившемся жиру... Вы чувствуете этот аромат? И слюна уже набегает? То-то же! А говорите "вобла", "таранька"... Хотя... и то, и другое - тоже по сути плотва, только жирная. Такая же жирная как и весенняя плотва из Подмосковья:)

5:51pm: Дачница-2

(Окончание. Начало здесь)


Анютка, Танюхина дочь, пока была совсем крохой, на лето оставалась у Танюхиных родителей. Но едва Анютке минуло четыре, Танюха стала забирать ее с собой, в деревню. Летели в тартарары детские чепчики и шапочки, ползунки и колготки; Анютка превращалась в деревенскую девочку, с белым платком на голове, повязанным  хаткой, в простеньком сарафанчике и крохотных галошах поверх носочков. 
 

( Read more... )

4:35pm: Ассоциации (3) Спагетти с кальмаром



Иногда безоглядная приверженность классике выливается в не менее классическую поговорку насчет простоты, которая хуже воровства. Хотя что может быть проще спагетти - в плане приготовления, конечно? Однако мне, например, "просто" спагетти с кальмаром не понравились, когда я их попробовал в одном из "профильных" итальянских ресторанов. Это при том, что у меня самый обыкновенный, неизбалованный вкус, правда (как и ваш), тут же определяющий, что в блюдо положили и что надобно было положить, хотя классике это безусловно противоречило бы. Поэтому, отложив в сторону упрощенные, но классические подходы, я решил сделать спагетти с кальмаром по-своему, изменив, конечно, классике и простоте не на все сто процентов.

( Read more... )

1:31pm: Ассоциации (2). Дачница

(подлинные имена и географические привязки изменены)

Танюха, которая лет пятнадцать назад подрабатывала у меня бухгалтером, была финансистом от бога. Мне ее и рекомендовали в свое время как непревзойденного мастера различных схем, позволявших экономить и уходить от налогов. Время было такое – «черной» и «белой» зарплаты, фирм-однодневок, двойной бухгалтерии и прочего, без чего просто не выживали. И таланты бухгалтеров, умевших ювелирно вести отчетность, договариваться с налоговиками, иметь «в запасе» своих аудиторов и фокусников по части законного превращения безналичных денег в наличные, ценились очень высоко. 

( Read more... )

 

10:55pm: Ассоциации (1)
Сижу на даче, курю трубку. Так я борюсь с курением вообще, ибо трубка - не сигарета, из пачки не вынешь по любому поводу. Трубка успокаивает. Вроде уже и не куришь, но все же куришь, но куришь не так, как курил сигареты, то есть, и куришь не так, как курил... Мерзкая привычка.

Намедни на рынке купил пяток карасей, лежавших во льду. Хорошие такие, большие, граммов по 500. Торговец упаковал их в пакет, закрутил горловину пакета для надежности и еще в один затолкал. Дело было утром. Я бросил пакет в машину и поехал на работу, где проваландался несколько часов. Потом поехал на дачу. Это еще несколько часов. На даче вынул карасей, смотрю, один подает признаки жизни, причем, бурно подает. Ну что делать? Стал чистить, оставив самого живучего напоследок. Снулые караси оказались с молоками - мужики. Живой карась был с икрой... Вот ведь, мать её, природа!  То-то с утра вертится в голове музыка. Помните, такая, из фильма "Мужчина и женщина" Френсиса Лея:

Пааа-па-па-пара-пара-па,
Па-па па пара-пара-па,
Па-па-ра-пара-пара-па,
Па-пара-пара-пара-па,
Па-пара-пааа...

Это просто невыносимо. У каждого из нас было в детстве лето. А в этом лете был сухой пыльный полдень, до одури безмятежный и долгий. Безмятежность летнего, светлого торможения времени с запахом пыли и зноя. И вот это:

Пааа-па-па-пара-пара-па,
Па-па па пара-пара-па,
Па-па-ра-пара-пара-па,
Па-пара-пара-пара-па,
Па-пара-пааа...

"Синхронный оргазм"

1:46pm: Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей



Откровенно говоря, не знаю, откуда и когда "приплыли" в наш обиход и общепит жульены - в том виде, в каком мы к ним привыкли. Просто не интересовался, поскольку не являюсь почитателем этого вида горячей закуски. Что-то мне в этих жульенах откровенно не нравилось. Скорее всего сам процесс "закусывания". Ну, выскреб из кокотницы чайной ложкой некую - иногда вкусную, иногда нет - субстанцию, а закусить, в принципе, и нечем. На днях я решил таки закусить не только жульеном, но и кокотницей заодно. Вот в этом случае все сразу стало на свои места, особенно если жульен -  грибной.

( Read more... )

12:40pm: Нескромное обаяние безмозглости



Улица, с которой выезжает машина на оживленный проспект, - это улица Дунаевского. А оживленный проспект - Кутузовский. Спецтрасса, так сказать. Вам нужно пройти медкомиссию? Пожалуйста, на рекламных щитах, прикрепленных к двум "Нивам" по обеим сторонам улицы, все необходимые координаты. Ясен пень, что это за медкомиссия. Это медкомиссия, в которой за опеределенную плату вам выдадут справку для ГАИ или на приобретение оружия. Нисколько не сомневаюсь, что комиссия очень тщательно и объективно оценит ваше состояние - коммерческие медики у нас очень принципиальные и к ним вопросов нет. Тем более, что в "зону" их ответственности не входит обязанность проверять: имеются ли мозги у тех, кто установил эти рекламные щиты, и у тех, кто это разрешил?

Давайте посмотрим на эти щиты с другой стороны улицы.

( Read more... )
UPD: Чудны дела твои, Господи! Через два дня после публикации этого поста рекламные щиты убрали.

7:34pm: Ушиб сердечной мышцы

 

Хранительнице личностных матриц посвящаю  

Поначалу мне казалось, что я совершил непростительную глупость, согласившись поработать шеф-поваром в студенческом отряде. Видимо, меня подкупили условия нашей «базы». Несмотря на то, что она располагалась в летнем пионерском лагере, из которого детвора съехала в конце августа, столовая и кухня были оснащены по последнему слову техники. Имелась даже электрическая картофелечистка, чем-то напоминающая бетономешалку, не говоря уже о действующих холодильных установках, паровых котлах и огромной плите с жарочными шкафами.

( Read more... )

3:02pm: В семи морях
Вчера под вечер завьюжило так, что я отставил удочку и лег прямо на лед, натянув на голову капюшон. Получилось очень уютно, как под пологом палатки - тепло, ветер не задувает и в оставшуюся щель можно наблюдать, лежа, за разгулом стихии, накрывшей и водоем, на котором я рыбачил, и близлежащие леса, да и мои рыболовные пожитки тоже. Где-то среди этих пожитков лежит фляжка с водкой - хлебнуть бы пару глотков. Но выбираться из тепла и уюта, снаружи атакованного мощными снежными зарядами, не хотелось смертельно. И я закрыл глаза...

( Read more... )

9:37pm: Чузма-лагман (часть вторая - ваджа)



( Read more... )

10:38pm: Чузма-лагман (часть первая - приготовление лапши)





( Read more... )

12:43am: Голосуют, однако!

http://conspiransa.livejournal.com/29559.html

11:17pm: Бибиш

Рекомендую, друзья мои, - bibish , автор биографической книги "Танцовщица из Хивы, или История простодушной", в свое время буквально меня потрясшей правдивостью и непосредственностью. Такова Бибиш и сегодня, если вы посмотрите ее журнал. Подружитесь с этой сильной и необыкновенной женщиной очень непростой судьбы, если у вас есть потребность глотнуть свежего воздуха:)

3:05pm: Утром на горы свой взор обрати, под вечер - на воды*




Я звоню маме в Ташкент каждый вторник. Так было давно заведено, когда был еще жив отец и мы с моим братом, который, как и я, учился в Москве, встречались на улице Кирова у Центрального переговорного пункта (не помню, как точно он тогда назывался; UPD - почтамта!) и звонили "домой". Всякий раз я спрашиваю (теперь уже у мамы): "Что ты сейчас делаешь?", хотя знаю, что она делает. Она перебирает старые фотографии, на которых она и мой отец совсем молоды, и перечитывает письма. Его письма ей и свои письма - ему.

Они прожили вместе 51 год, хотя, если засчитывать время их общего знакомства, - гораздо больше. Отец приехал (и поступил) в Ташкентский институт инженеров железнодорожного транспорта из захлустного узбекского городка Асаке. Мама (в тот же институт) - из не менее захолустного Бугуруслана Оренбургской области. Я не знаю, как они познакомились, и при каких обстоятельствах (ибо горжусь своей школой - школой советской журналистики, ограничивающей неуместное любопытство), хотя знаю, что у отца были серьезные конкуренты, но он их обошел. Тонкая и невероятно красивая татарочка моя мама, в крови которой, очевидно, было что-то от арапа Петра Великого, что выдавало ее эфиопскую курчавость, страдала от недоедания.  "Хлебный город" Ташкент, думаю, исправил ситуацию лишь отчасти, оставив ей пожизненный гастрит. Но, полагаю, либо время, либо сумма всех военных и послевоенных испытаний, либо воспитание, либо что-то еще вместе с вышеуказанным, выпестовало из нее и всего ее поколения удивительный тип женщины, ныне абсолютно раритетный.

Вы полагаете, что я сейчас пущусь в описание критериев этой раритетности? Друзья мои, это не подлежит градации, раскладыванию по полочкам или какому-либо анализу. У каждого, как говорится, своё, и каждому - свой угол зрения, хотя, например, мой угол зрения меня не обманывает, когда я вижу туманные пятидесятые годы, в которых не жил... Но я вижу парней в смешных широких брюках и стрижках полубокс, девчонок в простеньких ситцевых платьях, прически которых, до единой, подобраны. Я ощущаю аромат того времени, замешанный на задоре, чувстве свободы, тщательно скрываемой и исключительно целомудренной любви, плодом которой стало моё поколение, пристально вглядывающееся в прошлое и не находящее в сегодняшнем его следов. Это нынче мужчина может нахамить женщине, а женщина - нахамить в ответ. Это нынче женские приоритеты  - зачастую мужские, а потому уродливые в своей эклектичности. Внезапно нахлынувшая ненависть делает женские глаза по-свиному круглыми, хотя в них и просматривается свиная же безысходность - как перед ножом мясника. Что это? Я не знаю, хотя и пытаюсь понять. И кое-что понимаю. Мое поколение, не говоря уже о последующих, с которым дело обстоит гораздо хуже, оказалось на переломе приоритетов. Любовь стала тождественна сексу. Семья - всего лишь данью исчезающим привычкам. Возникла мужская обособленность. И - потрясающе многочисленное женское одиночество. (Да-да, "все бабы дуры, а мужики - козлы"). Пытающийся глубже понять природу любви, я нынче почти опустил руки...

... Несколько лет назад на ташкентской даче маму разбил жестокий радикулит. Она всегда стремилась успеть по дому - приготовить обед, постирать, убрать, повозиться в огороде. Отец при мне неоднократно ругался, когда она, вроде бы в абсолютно спокойное и не располагающее к возне время, протирала мебель или пол: прекрати! И вот на даче за этими занятиями ее разбил радикулит, по сути - сильная и непрекращающаяся боль, терпеть которую не смогла даже она, ко всему привычная.  Отец помчался в ближайший населенный пункт, где была больница - километров за 20. Там отказали - кто же поедет на дачу? Отец ринулся в другой. Отказали. Тогда он вернулся в Ташкент, к первым попавшимся медикам, и упал на колени. Надо было знать моего отца - жесткого, жестокого, бая и хана по натуре и мироощущению, крупного регионального начальника, чтобы понять, почему он упал на колени!..  Там, в холодном вагончике (отец принципиально отказался строить хоромы, хотя и мог) кричала от боли женщина, которую он любил все эти пятьдесят лет, пока был жив. Врача звали тетя Оля, Ольга Николаевна. Вид старика (по сути дела) на лице которого не дрогнул ни один мускул, а по щекам катились слезы, наверное, разжалобил её. Возможно, она каким-то образом услышала, что что-то кричало в моем, стоящем на коленях, отце.

Любовь, друзья мои, оказывается, может кричать.

_______________________________________________
* Кажется, Олег Куваев. "Утренние старики".