?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

...

  • Oct. 30th, 2006 at 10:18 AM

dunduk_culinar


Внимание, друзья мои! В реализованном тираже "Моих оригинальных рецептов" обнаружен один экземпляр с типографским браком - в нем дважды повторяются страницы 13-24. Если вам достался подобный экземпляр, просьба сообщить об этом на feldpost1959@mail.ru для последующей замены бракованной книги на полноценную.

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
milady_alice
Oct. 30th, 2006 07:25 am (UTC)
Офф
Марат, у меня рисовые пончики не получились. Они не зажарились в масле, как должны были, а расползлись.
Что я неправильно сделала?
| Reply | Thread
dunduk_culinar
Oct. 30th, 2006 07:42 am (UTC)
Re: Офф
Если технология приготовления рисовой смеси и последующей обжарки пончиков соблюдена, причина может быть только в самом рисе. В интернет-версии рецепта я этот вопрос обошел стороной, поскольку пользуюсь определенными сортами риса и не учел этот нюанс, однако в книжную внес соответствующую поправку: "У всякого сорта, скажем так, своя "склеивающая" способность. По сорту, не говоря уж "на глаз" это проблематично определить. Поэтому, если полученная масса риса вам кажется не очень стабильной, то есть не способной держать форму, добавьте немного пшеничной муки, только самую малость".
Иными словами, Элис, если полуфабрикат пончика у вас расползается, он расползется и во фритюре, превратившись не в пончик, а в оладушек. Поэтому его нужно слегка "закрепить".
Позже я внесу соответствующие поправки в интернет-версии рецептов.
| Reply | Parent | Thread
milady_alice
Oct. 30th, 2006 08:09 am (UTC)
Re: Офф
ОК, спасибо!
Сделаю - расскажу.
| Reply | Parent | Thread
obskurant
Oct. 30th, 2006 08:26 am (UTC)
А курьеры все едут и едут...
| Reply | Thread
dunduk_culinar
Oct. 30th, 2006 10:36 am (UTC)
Сегодня была понедельничная раздача слонов для курьеров. Зашиваются по Москве, успевают за день объехать не более 10 адресов. К вам приедут, обязательно.
| Reply | Parent | Thread
teary1_2
Oct. 30th, 2006 10:31 am (UTC)
Простите пожалуйста, а можно еще заказать Вашу книгу? Когда все заказывали, у меня был кризис, а сейчас можно?
| Reply | Thread
dunduk_culinar
Oct. 30th, 2006 10:36 am (UTC)
Можно:)
| Reply | Parent | Thread
teary1_2
Oct. 30th, 2006 10:45 am (UTC)
Ура!!!
| Reply | Parent | Thread
ex_iren_bob
Oct. 30th, 2006 01:08 pm (UTC)
Марат, спасибо! Книгу получили почтой.
| Reply | Thread
dunduk_culinar
Oct. 30th, 2006 05:51 pm (UTC)
Да, Ирен, уведомление о вручении вчера вернулось в Москву:)
| Reply | Parent | Thread
bees31
Oct. 31st, 2006 06:39 am (UTC)
Вечером посмотрю. Брак не отдам! :)
| Reply | Thread
dunduk_culinar
Oct. 31st, 2006 06:53 pm (UTC)
Вам сделают исключение. Не отдавайте:)
| Reply | Parent | Thread
arzieva
Oct. 31st, 2006 09:28 pm (UTC)
Мне купили,Спасибо.Дальнейших успехов!
| Reply | Thread
unclevania
Nov. 17th, 2006 08:45 am (UTC)
Вчера выкупил на почте
Марат, большое спасибо за книги
Вчера пометил "галочкой" самое для меня интересное - то, что нужно прочесть не бегом.
"Галочек" получилось много, что радует))))
Не думал о подарочном издании???
| Reply | Thread
dunduk_culinar
Nov. 18th, 2006 02:48 pm (UTC)
Re: Вчера выкупил на почте
Рад, что книга понравилась:) О подарочном издании не думал пока - с этим бы разобраться:)
| Reply | Parent | Thread
( 15 comments — Leave a comment )