?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

За карасём

С моего сайта

Пару месяцев, как дурак, я возил в багажнике 50-литровую флягу. На тот случай, если мне где-то в продаже попадется живой карась и я смогу пополнить популяцию дачного прудика десятью-пятнадцатью килограммами рыбы. После массового майско-июньского замора, спровоцированного карпами, завезенными с Клинского рыбхоза, в прудике каким-то чудом выжила пара десятков карасей (я их буквально по головам пересчитал, когда они кормились) и у меня, конечно, не поднималась рука, чтобы их вылавливать и отправлять на сковороду. Как назло, во всех известных мне рыбных точках завоз карася обещали не раньше сентября.

С другой стороны, отсутствие рыбы "под боком" всякий раз сподвигало меня продираться к Малой Сестре и чего-то худо-бедно добывать на вечерних зорьках по выходным. "Худо-бедно" - это в основном плотвицы и мелкие подлещики, хотя, случалось, что возвращался я в деревню совершенно ни с чем. В бдении на вечерних зорьках есть, однако, своя прелесть. Голова пуста и идеально чиста. Политику и прочее нарастающее с ней безумие я научился оставлять на работе, в Москве. А пустая и идеально чистая голова, сориентированная на неподвижный поплавок, - что-то вроде ловчей сетки для размышлений. По Маркесу - "чердак воспоминаний", что, в общем, без разницы, учитывая метафизичность воспоминаний. Хорошо же в любом случае что-то выпутывать из этой сетки и более пристально рассматривать. Не предметы, не вещи - а суть предметов и вещей, которая в обыденности, как та плотвица: махнула хвостом, и больше её нет.

После двух месяцев отсутствия какой-либо оказии с карасями, позвонил таки в Клинский рыбхоз. Может, будет карась, может, нет, - ответили на другом конце провода, почти похоронив мою надежду разжиться живой рыбой. Реализацией карпа, карася и прочего там занимаются исключительно в будние дни и исключительно до 16 часов. При этом нужно сначала приехать в контору рыбхоза, практически вслепую (не видя рыбы) выписать накладную и оплатить товар. С этой накладной следует затем ехать куда-то к черту на кулички - уже за рыбой. Возможно, для рыбхоза это удобно - гонять клиента туда-сюда. Для меня, как клиента, конечно же, нет. Тем более что вырваться в будни за 140 километров от Москвы неудобно вдвойне.

И тогда я решил заложить небольшой крюк, сунувшись в Лотошинский рыбхоз. Разница между двумя рыбхозами, если иметь в виду маршруты моего передвижения, несущественная, в два десятка километров. Зато а) там оказался карась, в основном, как на подбор, 200-граммовый, б) карася отпускали в любой день недели и в), что для меня было уже не столь существенно: карась стоил гораздо дешевле, чем в Клину. Всего 100 рублей за килограмм.

В связи с этим я вспомнил довольно смешной эпизод, когда безуспешно искал карася. Заехал как-то на строительный рынок на Новой Риге. Смотрю - вывеска: "Рыба для прудов", а возле вывески - огромные аквариумы, в частности, и с этими карасями.
-Почем караси? - спрашиваю у продавца.
- 250 рублей, - отвечает.
Ладно, думаю, дороговато, конечно, для карася, но деваться некуда.
Вытаскиваю из багажника пресловутую флягу и говорю:
- Давай-ка, черпани килограммов 10.
Продавец вылупил на меня глаза, но потом на всякий случай уточнил:
- Вы не поняли, я продаю карася поштучно.
- Это как? - тут уж действительно не понял я, соображая, как продавец нужный мне вес рыбы будет формировать поштучно.
- 250 рублей - это стоимость одного карася!
Я опять не понял:
- Вот этот ваш карась - обычный прудовый карась?
- Да, обычный прудовый карась, - подтвердил продавец.
- Обычный прудовый карась с ладонь величиной, которого море в подмосковных водоёмах, может стоить 250 рублей за штуку?
- Есть подешевле, вот эти, что поменьше, - показал продавец на другой аквариум, - всего 200 рублей за штуку.

Не спорю: наверное, люди покупают, коль существует столь экзотическое предложение. Но клевать на это предложение мне показалось верхом глупости. В конце концов, это просто карась. Да, его продают поштучно в рыболовных магазинах в качестве живца на щуку или судака. В среднем по 5 рублей за особь с указательный палец. Но то живец. То есть живая приманка, с десяток которой хватает за глаза.

Словом, так или иначе, абсолютно не веруя в успех, подъезжаю к Лотошинскому рыбхозу. Точнее, к первому попавшемуся в этом хозяйстве прудику. Вижу - мужик ходит.
- Здравствуйте, - говорю мужику, - это рыбхоз?
- Рыбхоз
- А карася у вас купить можно?
- Вам много?
- Килограммов 10
- Наберем, несите флягу.
В небольшом закутке этого же прудика мужик поднял со дна что-то вроде сетки, и закуток забурлил от вырвавшихся на поверхность карпов и карасей. Еще минут пять, и два ведра добрых карасиков, которых мужик просто взвесил безменом, перекочевали в мою флягу.
- И всё? - передавая мужику деньги удивился я. - Больше никуда не нужно идти?
- И всё, - рассмеялся мужик.

После двух дней адаптации лотошинских карасей в моём прудике, я решил проверить их на «вшивость», забросив удочку. Поклёвка последовала почти сразу, причем в рамках классики карасиного клёва. То есть поплавок сначала отозвался мелкой дробью по поверхности воды, затем лег набок, затем накренился на 45 градусов и резко пошёл в сторону, заныривая в пучину вод. Короткая подсечка, минутная борьба «кто кого» - и добыча в моих руках. Я понимаю при этом, что такая рыбалка – всего лишь дань охотничьему инстинкту, поскольку охота пуще неволи. Или, если угодно, - поход в курятник, где птица всегда гарантирована. Но всё же… А что «всё же»? Да пёс его знает!

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
avielle
Aug. 19th, 2014 07:32 am (UTC)
Приятные дни, что сказать - и помедитировать успели на зорьке, и карасями разжиться (а главное нашлось место, где сделать это можно без разного плана глупостей).
dunduk_culinar
Aug. 19th, 2014 07:54 am (UTC)
Да, теперь буду знать, куда ездить за рыбой!
mcmurfy
Aug. 19th, 2014 07:35 am (UTC)
хороший настрой у поста получился.
и вообще)))
dunduk_culinar
Aug. 19th, 2014 07:53 am (UTC)
То ж рыбалка))
lazira
Aug. 19th, 2014 07:45 am (UTC)
Нравится Вас читать. Вот словно сама с удочкой помедитировала на заре! Душой даже отдохнула.
dunduk_culinar
Aug. 19th, 2014 07:52 am (UTC)
Жаль что далеко не все женщины любят рыбалку. Как, впрочем, далеко не все мужчины))
lazira
Aug. 19th, 2014 08:04 am (UTC)
Я люблю рыбалку с детства - с папой часто вместе ходили на озеро. И там же на месте варили настоящую уху: с дымком, минимум с тремя закладками - ароматную и насыщенную! Мы все родом из детства - что в нас заложили тогда, то и несем в себе через всю жизнь. )))
dunduk_culinar
Aug. 19th, 2014 08:55 pm (UTC)
Это верно. Ибо детство - утро жизни
vahmurka_01
Aug. 19th, 2014 07:45 am (UTC)
где-то Вы не там ловили карасей, меня супруг этим летом завалил рыбой - вся морозильная камера забита. И это при условии, что половину мы просто раздали. Последние два раза так вообще весь улов отдали соседям)))
dunduk_culinar
Aug. 19th, 2014 07:51 am (UTC)
В моей дачной округе карасиных прудов почти не осталось, а те, что остались - приватизированы. ПОэтому пришлось завести свой прудик.
vahmurka_01
Aug. 19th, 2014 07:54 am (UTC)
муж со свекром нашли какое-то место, недалеко от теплого стана, хитрый поворот с трассы (который сами постоянно проскакивают)), и вот отрывались в этом году.
теперь бы еще грибов столько же, ваще красота была бы))

Edited at 2014-08-19 07:54 am (UTC)
alexander_fess
Aug. 19th, 2014 09:03 am (UTC)
Доброго времени суток! А не могли бы вы порасспросить у мужа про этот водоём? А то как зону отдыха "Битца" траванули, так и после работы сходить некуда (я в Ясенево живу). В ЛС если можно. Буду премного благодарен.
vahmurka_01
Aug. 19th, 2014 09:27 am (UTC)
ок, узнаю обязательно)
alexander_fess
Aug. 19th, 2014 09:36 am (UTC)
Гран мерси!
pupirikin
Aug. 19th, 2014 09:49 am (UTC)
До какого размера они в маленьких прудах вырастают?
dunduk_culinar
Aug. 19th, 2014 08:55 pm (UTC)
Как кормить
arzieva
Aug. 19th, 2014 07:58 am (UTC)
Марат, придумай какое -нибудь новое (!) блюдо
с жареными-пареными-тушеными карасями ...
:))
dunduk_culinar
Aug. 19th, 2014 08:56 pm (UTC)
Уже придумал))
pycm
Aug. 19th, 2014 08:08 am (UTC)
хо-ро-шо!
dunduk_culinar
Aug. 19th, 2014 08:56 pm (UTC)
Да!
ivan_kg81
Aug. 19th, 2014 11:55 am (UTC)
А не поделитесь рецептиком Ашлям-фу?

кстати, нигде, даже в Ашане не смог найти кукурузный крахмал.
dunduk_culinar
Aug. 19th, 2014 08:56 pm (UTC)
Немного позже
vanechka
Aug. 20th, 2014 11:58 am (UTC)
моя мечта! кадаж она осуществиться?
( 23 comments — Leave a comment )