?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Метаморфозы исходника

Исходник, понятное дело, - ягода.



Конечный продукт - вино из этой ягоды. Метаморфичность в цвете, конечно, поскольку вкус передать сложно.






Ещё более разительные метаморфозы произошли с другой ягодой - земляникой, когда она превратилась в вино. Но об этом позже, когда конечный продукт обретет нужную кондицию:)

ЗЫ. Кстати, теперь я понимаю, почему крыжовник называется северным виноградом. Из всех моих вин (технологически) эта ягода оказалась самой шустрой - быстро отыграла, как виноград, быстро осветлилась (как виноград), по вкусу и по крепости - точно виноград!

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
dunduk_culinar
Sep. 24th, 2014 11:18 am (UTC)
Ну, вино не водка, много не выпьешь:)
(no subject) - svetushka123 - Sep. 24th, 2014 11:21 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - svetushka123 - Sep. 24th, 2014 11:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - avielle - Sep. 24th, 2014 11:38 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - avielle - Sep. 24th, 2014 11:44 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - avielle - Sep. 24th, 2014 11:58 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - avielle - Sep. 24th, 2014 12:05 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - avielle - Sep. 24th, 2014 03:25 pm (UTC) - Expand
svetushka123
Sep. 24th, 2014 11:21 am (UTC)
Марат, вот и эти напитки очень люблю и уважаю, а ты меня искушаешь! У нас ведь уже томный вечер, пойду себе налью что-нибудь из шкафчика)))
dunduk_culinar
Sep. 24th, 2014 11:26 am (UTC)
Ещё большее искушение, когда понимаешь, что подобные напитки можешь приготовить только сам, в магазинах нет ничего близко похожего:)
(no subject) - svetushka123 - Sep. 24th, 2014 11:27 am (UTC) - Expand
(Anonymous)
Sep. 24th, 2014 11:21 am (UTC)
Рижанка
Боже ж мой.... несказанно ))
dunduk_culinar
Sep. 24th, 2014 11:27 am (UTC)
Re: Рижанка
По нижнему снимку (по задней стенке бокала) видно, что вино склонно к "французским ножкам". Хорошее качество:)
(Deleted comment)
dunduk_culinar
Sep. 24th, 2014 11:39 am (UTC)
Если имеются ввиду фото вина, они сделаны без искусственного освещения, при естественном свете солнца. Просто вытащил съемочный столик к дачному прудику и соответствующим образом повернул его к полуденному солнцу:) Съемочный столик тоже не бог весть какой - кусок белого матового оргстекла (80x100) прикрутил к наспех собранным деревянным брускам.
(Deleted comment)
(no subject) - dunduk_culinar - Sep. 24th, 2014 11:44 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - dunduk_culinar - Sep. 24th, 2014 11:49 am (UTC) - Expand
avielle
Sep. 24th, 2014 11:40 am (UTC)
Кудесник - из крыжовника такую консистенцию получить ))
dunduk_culinar
Sep. 24th, 2014 11:47 am (UTC)
Так ведь в этом главный интерес - кто кого:) Не в смысле пития,конечно.
(no subject) - avielle - Sep. 24th, 2014 11:54 am (UTC) - Expand
jazzrex
Sep. 24th, 2014 12:27 pm (UTC)
Да, это именно Вино у Вас получается: внимательно прочёл предыдущие посты с процессом. Вообще интересная идея - использовать для виноделия местные ягоды. А то с плодово-выгодными промышленными бормотухами как-то планку очень опустили; а это ведь несправедливо!
dunduk_culinar
Sep. 24th, 2014 12:41 pm (UTC)
Да, нынче приличное вино найти непросто
(Anonymous)
Sep. 24th, 2014 12:28 pm (UTC)
Цвет вина очень красивый. Хочется попробовать. Интересно, какое оно на вкус?
Semushka.
dunduk_culinar
Sep. 24th, 2014 12:40 pm (UTC)
Очень выразительные оттенки молодого виноградного вина.
luanda
Sep. 24th, 2014 02:39 pm (UTC)
Очень пьяное вино из смородины получается :)
dunduk_culinar
Sep. 25th, 2014 06:24 am (UTC)
Меняя пропорции воды и сахара "очень пьяное вино" можно получить практически из любых ягод.))
bodhishatva
Sep. 24th, 2014 03:35 pm (UTC)
Марат, у меня ведро винограда в коридоре стоит. В вашем журнале я найду рецепт? А то взбаламутили...
dunduk_culinar
Sep. 25th, 2014 06:22 am (UTC)
В моем журнале - нет, поскольку технология приготовления виноградных вин общеизвестна и особых сложностей не представляет.
(no subject) - bodhishatva - Sep. 25th, 2014 12:24 pm (UTC) - Expand
moyugolok
Sep. 25th, 2014 10:56 pm (UTC)
Фотографии в этот раз хоть на выставку! Особенно предпоследняя.
dunduk_culinar
Sep. 26th, 2014 07:00 am (UTC)
Еще предстоит поломать голову над снимками остальных вин))
( 31 comments — Leave a comment )