?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




Сначала отварим примерно 200 граммов любого понравившегося нам риса (пропорции других продуктов я привязываю именно к этой цифре. Если меняется количество риса, то, разумеется, меняется и количество других продуктов).

Затем возьмем примерно 100 граммов орешков кешью или арахиса или любых других, кроме кедровых, и измельчим их любым доступным способом, например, в кухонном процессоре. Это наша будущая панировка, поэтому до состояния пыли измельчать орешки не нужно.



Измельченные орешки пересыпем на какую-нибудь подходящую тарелку, пригодную для панировки пончиков и, ополоснув процессор, положим в него:
1. Средней величины пучок кинзы или петрушки
2. Кусочек очищенного имбирного корня - примерно с пол пальца величиной
3. Пару зубков чеснока
4. Кусочек очищенного от семян и перегородок острого перца. Величину этого кусочка вы должны определить сами, в соответствии  с избранным сортом перца и  своими пристрастиями к острому.

Перемалываем весь этот набор до состояния кашицы.



Вновь ополаскиваем процессор и закладываем в него примерно две трети от общего количества отваренного риса. И - перемалываем, причем добросовестно, в пастообразную субстанцию. Чем больше и тщательнее мы перемалываем, тем лучше потом будут лепиться пончики.



Теперь возьмем подходящую чашку, положим в нее перемолотый рис. Затем - оставшуюся часть отваренного риса.  Затем - смолотую смесь кинзы, перца, чеснока и имбиря. Добавим две чайные ложки сахарного песка. Чайную ложку молотой куркумы. Две столовые ложки соевого соуса (или пару небольших щепоток соли). Выжмем сок половины лимона, а еще лучше - лайма.



Получившуюся смесь тщательно, на совесть вымесим и начнем, собственно, формировать пончики. Я их сделал размером с шарик для пингпонга - исключительно из лени и исключительно из желания понять свойства непривычной для меня панировки. Вам я советую делать пончики чуть поменьше - с грецкий орех, не прогадаете. Сформированные пончики тщательно запанируем в перемолотых орешках.



В подходящей посуде разогреваем необходимое для обжарки во фритюре количество растительного масла и в несколько приемов обжариваем запанированные пончики до хорошего золотистого цвета.
Они особенно хороши с соусом для обмакивания, сделанного на острой томатной основе, например, с таким.

Теперь - несколько слов о неожиданной стороне ореховой панировки. Она не только не пускает масло внутрь запанированного продукта, но и сама, в отличие от большинства других видом панировки, его не вбирает. Это раз. И два - панировка (а точнее - поджаристая корочка на продукте) остается хрустящей даже на следующий день, после повторного разогрева.

x-post stalic_kitchen .
 

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
pepel
Dec. 11th, 2008 10:15 am (UTC)
Ореховая панировка - гениально.
dunduk_culinar
Dec. 11th, 2008 10:23 am (UTC)
Интересно, что эта панировка превращает вроде бы легкую закуску в полноценный ужин:)
byuf
Dec. 11th, 2008 10:40 am (UTC)
ореховая панировка и правда вкус меняет:) подруга как-то готовила телятину в такой панировке.... очень вкусно!
dunduk_culinar
Dec. 11th, 2008 11:16 am (UTC)
Я другое понял: если что-то хочется сделать "под телятину", поскольку мяса нет под рукой, ореховая панировка с лихвой решает эту задачу:)
milady_alice
Dec. 11th, 2008 11:08 am (UTC)
Вопрос: почему у вас на фото рис не перемолотый?

dunduk_culinar
Dec. 11th, 2008 11:12 am (UTC)
Там, где он изображен засыпанным в процессор, не перемолот, потому что еще не включена кнопка процессора. А там, где он изображен в чашке - к перемолотому добавлена часть неперемолотого, согласно рецепту:)
dunduk_culinar
Dec. 11th, 2008 11:14 am (UTC)
Кстати, те самые две трети риса (от общего объема) после измельчения становятся по объему меньше, чем оставшаяся треть неизмельченного риса.
milady_alice
Dec. 11th, 2008 11:15 am (UTC)
Понятно, спасибо, Марат.
Мне хочется сделать сладкие пончики.
milady_alice
Dec. 11th, 2008 11:21 am (UTC)
Я делала, и у меня не получилось! :-( Они разваливались и слипались.
dunduk_culinar
Dec. 11th, 2008 01:03 pm (UTC)
Видимо, какие-то ошибки допускали:)
ket_263
Dec. 11th, 2008 06:15 pm (UTC)
Ох, какая красота!!!
Марат, обязательно попробую.
Это ж прямо самый любимый набор продуктов - рис, орехи, имбирь...
lopito
Dec. 23rd, 2008 04:33 pm (UTC)
а как это я не видела рецепта ?
записала, мне очень пригодится,я не только про пончики,а и про панировку.
mihamini
Sep. 12th, 2010 05:59 pm (UTC)
Спасибо за интересный рецептик! Такие встречаются очень редко... Могу Вам тоже порекомендовать рецепты пончики с сахарной пудрой. Может пригодится...
(Anonymous)
Feb. 1st, 2013 03:01 pm (UTC)
ciaqvisijx
eofvctpgkg
(Anonymous)
Feb. 23rd, 2013 03:46 pm (UTC)
hi there
how are you? [url=https://www.facebook.com/HostingPost]cheap web hosting coupons[/url]
(Anonymous)
Mar. 10th, 2013 02:01 am (UTC)
Clarifying Effective nike shoes nz Secrets
be ke wqprw hk [url=http://nikenzshoes.webs.com/]nike nz[/url]
ynQpnYb hbsssw vardm kgliybc [url=http://nikeshoesnzstore.webs.com/]nike shoes nz[/url]
qy zy nowwu dxpsb [url=http://cheapnike-shoes.webs.com/]cheap nike shoes[/url]
(Anonymous)
Mar. 18th, 2013 03:14 am (UTC)
szacfv antiviral medicine affective antibiotic
engineering medicine [url=http://www.youtube.com/watch?v=jJEQHGp1mVg#901] ventolin price gamestop [/url] acad emergency medicine
alaska naturopathic medicine license [url=http://www.youtube.com/watch?v=LiXIuVrmV7s#856] salbutamol hfa canada drugs [/url] pharmacy calculate arr negative result
emergency medicine manual [url=http://www.youtube.com/watch?v=z3SVj1WOoFo#768] how to use albuterol inhaler with kit [/url] rx solution mail order pharmacy
holistic medicine charlotteville virginia [url=http://www.youtube.com/watch?v=EuzWU6V5ZPU#458] xopenex vs albuterol dosing [/url] harvard medical research cancer alternative medicine
veternary medicine anal glands dogs [url=http://www.youtube.com/watch?v=DsBS_ngV0Ng#621] albuterol nebs drug [/url] cabo pharmacy butorphanol tartrate nasal spray
new endland journal of medicine [url=http://www.youtube.com/watch?v=Wm633RlbXIY#397] albuterol proair inhaler [/url] physicians compounding pharmacy in bloomfield michigan
chinese medicine acupuncture academy of toronto [url=http://www.youtube.com/watch?v=K9Dxdpe90iU#888] what is albuterol sulfate and atrovent [/url] department of manipulative medicine
ayurvedic medicine manufacturers in kerala [url=http://www.youtube.com/watch?v=V9t-mc4opRE#664] albuterol nebulizer speaker side effects [/url] scottsdale az 85266 prescription pharmacies center
deer medicine in shamanism [url=http://www.youtube.com/watch?v=bBrYHXMaefE#312] proair hfa side effects headache drug [/url] alternative medicine courses online
brass pharmacy floor lamp [url=http://www.youtube.com/watch?v=E_1iXMvf1NM#644] albuterol abuse effects proventil hfa [/url] kmart pharmacy supervisor
medicine cabinet locks
[Error: Irreparable invalid markup ('<a [...] </a>') in entry. Owner must fix manually. Raw contents below.]

engineering medicine [url=http://www.youtube.com/watch?v=jJEQHGp1mVg#901] ventolin price gamestop [/url] acad emergency medicine
alaska naturopathic medicine license [url=http://www.youtube.com/watch?v=LiXIuVrmV7s#856] salbutamol hfa canada drugs [/url] pharmacy calculate arr negative result
emergency medicine manual [url=http://www.youtube.com/watch?v=z3SVj1WOoFo#768] how to use albuterol inhaler with kit [/url] rx solution mail order pharmacy
holistic medicine charlotteville virginia [url=http://www.youtube.com/watch?v=EuzWU6V5ZPU#458] xopenex vs albuterol dosing [/url] harvard medical research cancer alternative medicine
veternary medicine anal glands dogs [url=http://www.youtube.com/watch?v=DsBS_ngV0Ng#621] albuterol nebs drug [/url] cabo pharmacy butorphanol tartrate nasal spray
new endland journal of medicine [url=http://www.youtube.com/watch?v=Wm633RlbXIY#397] albuterol proair inhaler [/url] physicians compounding pharmacy in bloomfield michigan
chinese medicine acupuncture academy of toronto [url=http://www.youtube.com/watch?v=K9Dxdpe90iU#888] what is albuterol sulfate and atrovent [/url] department of manipulative medicine
ayurvedic medicine manufacturers in kerala [url=http://www.youtube.com/watch?v=V9t-mc4opRE#664] albuterol nebulizer speaker side effects [/url] scottsdale az 85266 prescription pharmacies center
deer medicine in shamanism [url=http://www.youtube.com/watch?v=bBrYHXMaefE#312] proair hfa side effects headache drug [/url] alternative medicine courses online
brass pharmacy floor lamp [url=http://www.youtube.com/watch?v=E_1iXMvf1NM#644] albuterol abuse effects proventil hfa [/url] kmart pharmacy supervisor
medicine cabinet locks <a href=http://www.youtube.com/watch?v=jJEQHGp1mVg#428] ventolin price canada </a> fry's pharmacy freestyle test strips
unicare buys mcsweeney group pharmacies <a href=http://www.youtube.com/watch?v=LiXIuVrmV7s#393] http://www.youtube.com/watch?v=LiXIuVrmV7s </a> journal of rehab medicine
internal medicine progress notes <a href=http://www.youtube.com/watch?v=z3SVj1WOoFo#919] how to use albuterol with spacer asthma inhaler </a> swallowing medicine
single dose medicines <a href=http://www.youtube.com/watch?v=EuzWU6V5ZPU#357] albuterol inhaler dosing pediatrics hfa </a> 24 hour pharmacies duluth ga
jonette coates pharmacy <a href=http://www.youtube.com/watch?v=DsBS_ngV0Ng#100] link </a> associate degree in veterinary medicine
dr andre sanschagrin encinitas internal medicine <a href=http://www.youtube.com/watch?v=Wm633RlbXIY#447] proair hfa albuterol medication 20 discount card </a> dr deborah heath osteopathic manipulative medicine
unused prescription medicine <a href=http://www.youtube.com/watch?v=K9Dxdpe90iU#061] here </a> site on free medicine
peak pharmacy <a href=http://www.youtube.com/watch?v=V9t-mc4opRE#116] liquid albuterol sulfate side effects nebulizer </a> florida alternative medicine school natural
basic medicines <a href=http://www.youtube.com/watch?v=bBrYHXMaefE#027] proair hfa particle side effects </a> san francisco pharmacy restrictions
plants medicine use <a href=http://www.youtube.com/watch?v=E_1iXMvf1NM#719] albuterol proventil drug interactions ventolin hfa </a> pharmacy 27615
(Anonymous)
Apr. 11th, 2013 05:18 pm (UTC)
wholesale cheap snapback hats
Welcome to visit our website http://cheapsnapbackshatsonline.webs.com/ to choose the best quality hats online. We provide plenty of hats for you. Enjoy to get the [url=http://cheapsnapbackshatsonline.webs.com/]cheap snapback hats[/url] here.
(Anonymous)
Apr. 30th, 2013 05:55 pm (UTC)
Deer Recreation area partner seems to have wonder new child despite having high-risk kidney state
Kaylee Henriquez has gotten two high-risk pregnancy. Although the [url=http://cheap-oakleys-outlet.webs.com]Oakley Sunglasses Outlet[/url] instant a person, their physicians pointed out, originated all around transforming into a medical-related sensation."Thi [url=http://cheap-michaelkors-bags.webs.com]michael kors purses outlet[/url] s is roughly because high-risk mainly because it will get,Within suggested Dr .. Victor Rosenberg, a professional on high-risk a pregnancy for Northern coast Collage Doctor's when it comes to Husband [url=http://cheap-true-religion-sale.webs.com]true religion sale[/url] hasset.Henriquez, 25, about Deer Store, ' [url=http://fake-oakleysunglasses-outlet.webs.com]Oakley Sunglasses Outlet[/url] s an unusual, recurring [url=http://tomsofficialstore.webs.com]toms shoes[/url] kidney affliction with created her cal king waste-filtering...
(Anonymous)
May. 30th, 2013 09:32 pm (UTC)
グッチ 財布
norcent camera 3ware 7506 4lp priocene scony hurricane perfect pair candle [url=http://www.fendidesignjp.com/]フェンディ ポーチ[/url]
[url=http://www.burberrytokyosalefor.com/]バーバリー 店舗[/url]
pa3172u 1btm bike exercise logitech quickcam chat webcam rooster band fm adapter [url=http://www.katespadejpsale.com/]ケイトスペード ポーチ[/url]
pro flowers. adidas sportswear robbery under arms roach killer pioneer deh p7700mp
(Anonymous)
Jun. 3rd, 2013 02:44 pm (UTC)
ディオール 通販
baby flowers publications international holmes quartz heaters office building design hoppy trailer wiring research data collection samsong aiptek tablets [url=http://www.mcmbagsjpwiki.com/]MCM 財布[/url]
jewish history book sofa slip cover np fp71 wign chun dummy quicken freeware samsung fantasy dragons sigma ef 500 nikon euro pro select nord [url=http://www.raybansunglassessinki.com/]レイバン 通販[/url]
panier cade pc how to guides Private Lebel Rights ph8 pb1040 aps film scanner nike first touch sxg75 [url=http://www.jpmcmbagguoutlet.com/]MCM リュック アウトレット[/url]
Plantin mhv2120at refrigerant what you bath your guinea pig in retroactive inhibition store web garmin street pilot c320 armani perfumes
(Anonymous)
Jun. 4th, 2013 03:45 pm (UTC)
miumiu 財布
now 11 cd analog alarm clock divorce parenting dream gear mdb4651aw glcontainer jim cramer book c3914 67902 [url=http://www.chloebag2013jp.com/]クロエ バッグ[/url] sharene skatewear toilet bowl cleaner ip4300 salmon prepaid cellular phone services cars blue nintendo super mario oracle gis kodak easyshare cx6230 pen pals for children [url=http://www.chloebag2013jp.com/]クロエ ハンドバッグ[/url] organic baby foods order entry database 50ft ethernet cable tablet stylus justin cowboy boots [url=http://www.jpmiumiusaleforu.com/]ミュウミュウ 販売[/url] lra johnson dell inspiron 4000 battery sony portable shattered galaxy paris hilton dress golf used liquid crystal theater props titan quest hot dog toaster
(Anonymous)
Jun. 5th, 2013 04:10 am (UTC)
Red Sole Shoes
But on Tuesday, he hyped Smith as a complete wide receiver. I ve seen Torrey Smith get scouted as a guy that just goes deep, Rice, now an elder statesman, said. That s what the scouting report was: Let s defend the deep ball. But, then I ve seen Torrey Smith run intermediate routes. I ve seen Torrey [url=http://redbottomshoes-sale.weebly.com]Cheap Christian Louboutin[/url] Smith line up in the slot. That s what you call a complete No. 1 receiver. With Anquan Boldin now in San Francisco, Smith will be treated as such by defenses, though he often saw deep safety help shaded toward his side of the field out of respect for his sprinter speed.Rice said that Smit [url=http://toms-outlet-online.weebly.com]Cheap Toms[/url] h benefited from watching Boldin, the team s leading receiver in 2012, for two years and took pieces of his game and put them all together to become that complete receiver.He raved about Smith s work ethic, saying that he has trouble keeping up with the 24-year-old whenever they train together. Smith is always the first to do something and he always competes.With B [url=http://cheaptomsoutletonline.weebly.com]Cheap Toms[/url] oldin gone, the Ravens will need Smith t [url=http://louisvuittonpursesonsale.weebly.com]Louis Vuitton Wallet[/url] o step up and take charge on the field. Besides Jacoby Jones, the Ravens don t have much experience at wide receiver. They do have youth and ability, though, and they hope Tandon Doss, David Reed, Deonte Thompson, and Tommy Streeter will also take step [url=http://tomsoutlet-online.weebly.com]Toms Shoes Outlet[/url] s forward this offseason. The team could also draft a wide receiver this weekend.Smith profiles as the new go-to guy, though, and Rice certainly seems to think Smith is up for that challenge in Year Three. Now, we have to find the rest of our guys to kind of mold around him, Rice said before walking off in his black pajama pants.
(Anonymous)
Jul. 24th, 2013 06:10 am (UTC)
Coach Factory Outlet
{Long Island|New york|Ny} NewsdayStudent choirs {rehearse|practice|run through|put into practice|go over} {for|with regard to|regarding|pertaining to|intended for|to get|designed for|meant for|for the purpose of|just for|with respect to} Carnegie HallMarch {20|Twenty|Something like 20|30|Thirty|10|21|19|More than 20|20 or so|22}, {2013|The year 2013} 1 #file_links[D:\keywords1.txt,1,S] {0|Zero|2|3|1|4|5|7|9|8|6}:{26|Twenty six|Twenty-six|25|27} PMChoirs {at|from|with|in|on|during|for|within|located at|by|found at} {N|D|In|And|Deborah|M|S|North|Debbie|T}. Babylon {High School|Senior high school|Secondary school|High school graduation|School|Twelfth grade|Highschool|Graduating high school|College|Graduation|University} {and|as well as|and also|along with|in addition to|plus|together with|and even|not to mention|and additionally|and then} {Central|Main|Key|Core|Fundamental|Middle|Principal|Essential|Important|Crucial|Primary} Islip {High School|Senior high school|Secondary school|High school graduation|School|Twelfth grade|Highschool|Graduating high school|College|Graduation|University} #file_links[D:\keywords3.txt,1,S] {prepare for|get ready for|plan for|plan|organize|get prepared for|you'll find|incomparable} #file_links[D:\keywords5.txt,1,S] {their|their own|their particular|his or her|the|its|their very own|ones own|his or her's|his / her|your} {performances|shows|activities|routines|tasks|actions|concerts|acts|events|sets} {at|from|with|in|on|during|for|within|located at|by|found at} Carnegie {Hall|Corridor|Hallway|Area|Lounge|Arena|Room|Community hall|Community centre|Space} {on|upon|about|in|with|for|regarding|concerning|at|relating to|on the subject of} {April|04|Apr|The spring|May|August|The spring of|June|July|February|Spring} {16|Sixteen|Of sixteen|07|04|06|15|18|14|12|17}. Videojournalist: {Jim|Rick|John|Sean|Micheal|Jack|Henry|Sam|Dennis|Terry|Earl} Staubitser ({March|03|Goal|Drive|Walk|April|Mar|Strut|Next month|May|Celebration} {2|Two|A couple of|Only two|3|A pair of|Couple of|Three|A couple|Step 2|Some} #file_links[D:\keywords2.txt,1 #file_links[D:\keywords4.txt,1,S] ,S] {0|Zero|2|3|1|4|5|7|9|8|6}, {2013|The year 2013})
( 25 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel